Hotcakes de chispas de chocolate.

A todos nos encantan los hotcakes y más si los puedes acompañar con chispas de chocolate es por eso que te dejamos esta receta de cómo prepararlos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina.

• 1 cucharada de levadura en polvo.

• 1/2 cucharadita de sal.

• 1 cucharada de azúcar, opcional.

• ½ taza de chispas de chocolate.

• 2 huevos.

• 1 ½ tazas de leche.

• 3 cucharadas de mantequilla derretida.

• Crema batida (opcional).

• Jarabe de arce (opcional).

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y las chispas de chocolate.

2. Batir los huevos, la leche y la mantequilla en un tazón pequeño.

3. Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcle con un batidor hasta que esté completamente combinado.

4. Calienta una plancha o sartén con mantequilla a fuego medio.

5. Vierta la masa sobre la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada hotcake.

6. Cocine por el primer lado hasta que aparezcan burbujas en la superficie, los bordes comiencen a verse secos y los fondos estén dorados, aproximadamente 3 minutos.

7. Voltea los hotcakes.

8. Cocine hasta que los segundos lados estén dorados, 2-3 minutos. Transfiera a un plato y repita utilizando la masa restante.

9. Cubra con crema batida o miel de maple y sirva de inmediato.